Zutaten:
Für Tortenform (20 cm)
- 1 Zitrone
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 8 Eigelb
- 1/2 Tüte Backpulver
- 30 g Weizengrieß
- 7 g Stärkemehl
- 700 ml Milch
- 4 Eiweiß
- eine Prise Salz
- 1 Teelöffel löslicher Kaffee
- 30 Gramm Puderzucker
- 2 Esslöffel Weinbrand
- Bratzucker (gegrillt)
- Butter und Semmelbrösel einfetten und auf Backbleche streuen
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