1. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten.
2. Das Fleisch dazugeben und mit allen Gewürzen würzen.
3. Einen Deckel aufsetzen und 10 Minuten kochen lassen.
4. Die Nudeln 3-4 Minuten in heißem Wasser einweichen.
5. Dann mit einer Schere klein hacken und mit dem Fleisch in der Pfanne vermischen.
6. Den Filoteig mit zerlassener Butter bestreichen, mit der Fleisch-Nudel-Mischung füllen und den Käse dazugeben.
7. Nun in Dreiecken verschließen und mit etwas Eiweiß verschließen.
8. Erneut mit geschmolzener Butter bestreichen.
9. Bei 180° 20 Minuten backen.
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