Anleitung:
- Die Schweinefilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Filets von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Den Frischkäse und Senf hinzufügen. Rühren, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind.
- Gemüsebrühe langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um eine cremige Sauce zu erhalten.
- Die angebratenen Filets wieder in die Pfanne legen und in der Sauce für weitere 5-7 Minuten garen, bis sie durchgekocht sind.
- Mit frischen Kräutern bestreuen, wenn gewünscht.
- Den Filetbraten in Frischkäse-Senfsauce heiß servieren und mit Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Gemüse genießen.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verspricht auch einen leckeren Filetbraten in einer köstlichen Frischkäse-Senfsauce. Guten Appetit!
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