Erfrischender Hawaii-Salat für den Sommer
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel den gekochten Reis, die Ananaswürfel, den Schinken, die Paprikawürfel, die gehackte Zwiebel, den Mais und die Erbsen vermischen.
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt und den Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und kalt servieren.
Guten Appetit!
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