A 325°C (160°F) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermischen. Drücken Sie die Mischung auf den Boden einer 9-Zoll-Federpfanne.
In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker glatt rühren. Den Vanilleextrakt dazugeben und glatt rühren.
Die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe gut schlagen. Die gehackte Ananas, den Orangensaft und die Sahne unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Ananasscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Graham-Crackerboden anrichten.
Den Teig auf zwei separate Schüsseln verteilen. Falls gewünscht, gib die orangefarbene Lebensmittelfarbe in eine Schüssel und die gelbe Lebensmittelfarbe in die andere.
Den gelben Teig über die Ananasscheiben gießen, dann den orangefarbenen Teig darüber gießen. Mit einem Messer die beiden Teige miteinander vermischen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
50-60 Minuten backen oder bis die Mitte fest geworden ist. Vollständig abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Ananasscheiben, Orangenscheiben, Schlagsahne und Minzblättern garnieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 60 Minuten | Punteggio: 5 Stunden und 20 Minuten (inkl. Kühlzeit)
Kcal: 450 kcal | Porionen: 12 Porionen
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