Erdbeerparfait, ein leichtes und leckeres Dessert:

Für 4 Personen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten.
Für jedes Budget.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
ZUTATEN:
Ein Dutzend Kekse wie Petit Beurre oder Shortbread Ihrer Wahl.
250 g Erdbeeren.
200 g Mascarpone.
100 g Naturjoghurt.
150 g Schlagsahne.
1 Esslöffel Vanilleextrakt.
100 g Puderzucker.
ZUBEREITUNG:
Zubereitung von
Erdbeerparfait Die Kekse mit einem dafür vorgesehenen Nudelholz, Stößel oder einer dafür vorgesehenen Maschine gut zerdrücken. Die Erdbeeren von den Stielen befreien und in mittelgroße Stücke schneiden.
Legen Sie ein paar Erdbeeren beiseite und stellen Sie sie beiseite: Sie dienen als letzter Schliff! In einem 5 cl Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze die Erdbeeren und 50 g Zucker dazugeben, gut vermischen.
Nimm deine Pfanne heraus und lass sie etwas abkühlen. Mascarpone, Vanilleextrakt und Naturjoghurt mit dem restlichen Zucker verrühren. Schlage die Schlagsahne auf und gib sie zum Rest.
Gib 1 bis 2 Esslöffel deines pürierten Kekses in deine Gläser (je nachdem, was du wählst). Eine Schicht Erdbeercoulis und die Mascarpone-Schlagsahne-Mischung darauf geben.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal und garnieren Sie ihn mit ein paar Erdbeeren. Vor dem Verzehr im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit