ZUBEREITUNG
1. Den Backofen auf 180 °C/350 °C vorheizen °F.
2. In einer großen Schüssel Eier mit Zucker verquirlen, bis sie hell sind. Milch und Pflanzenöl hinzufügen und erneut verquirlen.
3. In einer anderen Schüssel Mehl mit Maisstärke, Backpulver und Vanille verquirlen. Trockene Zutaten zu den Flüssigkeiten geben und gut verrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
4. Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen und mit geschnittenen Erdbeeren belegen.
5. Frischkäse mit Zucker und Ei verrühren. Die Sahne haufenweise auf den Kuchen gießen und 40 Minuten backen.
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