Zutaten:
150 g Kekse
80 g Butter
200 g streichfähiger Käse
200 g Mascarpone
300 ml Milch
250 ml Sahne oder Milchcreme
75 Gramm Zucker
8 Blatt geschmacksneutrale Gelatine (12 g Gelatinepulver)
Belag:
300 Gramm Erdbeeren
75 Gramm Zucker und
ein Esslöffel Essig
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
