Bereiten Sie den Boden vor: Mischen Sie Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter, bis alles gut kombiniert ist. Fest in den Boden einer gefetteten 20×20 cm Backform drücken.
Backen: In einem auf 325°F (ca. 163°C) vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Machen Sie die Käsekuchenmischung: Schlagen Sie den Frischkäse mit Zucker glatt. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu, gefolgt von Vanille, Zitronenschale und Zitronensaft. Über den vorbereiteten Boden gießen.
Die Zitronenmarmorierung hinzufügen: Löffeln Sie die Zitronencreme zufällig über die Käsekuchenschicht. Verwenden Sie einen Zahnstocher oder ein Messer, um die Creme in den Käsekuchen zu marmorieren.
Endgültiges Backen: 35-40 Minuten backen oder bis die Mitte gerade fest ist. Komplett abkühlen lassen, dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Nützliche Tipps:
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten, insbesondere der Frischkäse, Raumtemperatur haben, um Klumpen in Ihrer Käsekuchenmischung zu vermeiden.
