Für die Soße: In einer Pfanne eine gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten, salzen und pfeffern, Knoblauchpüree, Paprika, Koriander und einen Esslöffel Dosentomaten hinzufügen, 2 1/2 Gläser Wasser hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Die Soße filtern und über den Kohl gießen.
Bei 180°C 45 Minuten lang backen.
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