ZUTATEN
: 250 g / 2 Tassen Mehl (Allzweckmehl)20
g / 0,1 Tasse Zucker
, 3 g Salz
120 ml / 0,5 Tasse Milch
, 60 ml / 0,25 Tasse Wasser
, 3 g Trockenhefe
20 g Butter
Zum Füllen:
100 g Käse
, 1 Esslöffel Ghee
, 1 Knoblauchzehe,
1 Teelöffel Olivenöl
, 1 Teelöffel
getrocknetes Basilikum.
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten vermischen und den Teig verkneten. Eine Stunde gehen lassen.
Den Teig in 16 Stücke teilen und die Kugeln ausrollen. 15 Minuten gehen lassen.
Gib Frischkäse in jede Kugel.
Die Kugeln mit der Füllung in eine Form mit Backpapier geben. 40 Minuten gehen lassen. 18 Minuten bei 180°C / 350°F backen.Butter, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum vermischen
.
Die Brötchen mit dieser Mischung einfetten
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