Heizen Sie Ihren Ofen vor der Verwendung auf 190°C (375°F) vor.
In einer großen Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze goldbraun und vollständig gar kochen und beim Kochen in kleine Stücke brechen. Überschüssiges Fett entfernen.
In einer Schüssel die gekochten Würstchen, den weichen Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den schwarzen Pfeffer vermischen. Rühren, bis alles vermischt ist. Wenn du Cheddar-Käse verwendest, mische ihn jetzt.
Den Croissantteig öffnen und in Dreiecke teilen.
Geben Sie einen Löffel Wurstmischung auf die breiteste Stelle jedes Dreiecks und rollen Sie sie zum schmaleren Ende hin und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu schließen.
Legen Sie die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verwenden Sie das geschlagene Ei, um die Oberseite für einen glänzenden, goldenen Look zu bestreichen.
