Die restliche Schokoladenglasur umfüllen und ebenfalls kurz kaltstellen. Achtung: Nicht zu lange kalt stellen, denn die Glasur wird schnell sehr hart.
Die Glasur mit dem Handrührgerät oder Schneebesen erst kurz glattrühren und dann in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Die Torte aus dem Tortenring herausholen und nach Belieben mit einem Torteneinteiler markieren. Die Torte mit der restlichen Schokoladenglasur, mit Kokoschips und Mini-Bounty dekorieren.
Die Basis: ein saftiger Schokokuchen. Darauf eine Kokosfüllung. Und zum Schluss eine Ganache aus Sahne und Schokolade. Für die Füllung verwende ich eine Kombination aus Weichweizengrieß und Kokosraspeln. Das sorgt für die typisch cremige Konsistenz des Schokoriegels. Das Beste ist aber, dass du diese Bounty-Torte ohne Probleme am Vortag zubereiten kannst bzw. solltest. Denn durchgezogen schmeckt sie noch ein kleines bisschen besser. Dafür am besten abdecken und in den Kühlschrank geben. Also nichts wie ran an die Nüsse, fertig, los!
