2.
Wenn Du einen intensiven Knoblauchgeschmack wünschst
Ich empfehle dir 4-5 Zehen.
Das Hackfleisch gibst Du in eine Schüssel gemeinsam mit den Zwiebelwürfeln, 1,5 TL Salz, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Paprikapulver rosenscharf, 1 TL Pfeffer, ½ TL Natron, 1 EL Olivenöl und presst mit der Knoblauchpresse die 3 Knoblauchzehen dazu. Alternativ mit der Zesterreibe reiben.
Nun kneten Sie die Hackfleischmasse 10 Minuten mit den Händen oder mit der Küchenmaschine und beim Anschluss noch einmal kurz mit den Händen.
HINWEIS: Im Gegensatz zu den Originalrezepten verwende ich Fleisch, das nur einmal beim Metzger durch den Fleischwolf gedreht wurde, weil ich es auch so sehr lecker finde.
Jetzt formst du aus der Fleischmasse eine daumendicke (ca. 2 cm) von ca. 10 cm lange Cevapcici–Röllchen. Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezeptes könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
