Zutaten: 1 kg Schweine- oder Rindfleischrippchen 4 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Tasse Honig 1/4 Tasse Sojasoße 2 Esslöffel Essig (z.B. Apfelessig) 1 Teelöffel Ingwer, gerieben 1 Teelöffel Paprikapulver (optional, für eine leichte Schärfe) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zutaten 800 g Magerquark 600 ml Schlagsahne oder Cremefine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Vollmilchschokolade 200 g Butterkeks(e) oder Oreo-Kekse 100 g Butter oder Margarine evtl. Milch
Zutaten: 6 kleine Schweineschnitzel á ca. 150 g 3 Zwiebel(n) 250 g Schinkenspeck 250 ml Gemüsebrühe 500 ml Sahne 300 g Champignons, frische Salz und Pfeffer Oregano Muskat
Zutaten Für die Basis: 250 g zerbröselte Kekse 220 g Kochschokolade 100 ml Milch Für die Creme: 450 ml Milch 100 g Grieß 100 g Zucker 200 g Kokosraspeln Für die Glasur: 150 ml Schlagsahne 100 g Kochschokolade 50 g Butter
Makkaroni kurze Makkaroni in gesalzenem Wasser kochen Jägerschnitzelchen Fleischwurst in Scheiben schneiden (Dicke nach Geschmack) 2 Eier mit Salz und Pfeffer würzen, verrühren und auf einen tiefen Teller geben Paniermehl auf einen 2. Teller geben Fleischwurstscheiben zuerst in der Ei-Masse und dann im Paniermehl welzen panierte Fleischwurstscheiben anbraten wie Schnitzel
Zutaten: 700 g Blumenkohl 3 Eier Schnittlauch Dill 2 Knoblauchzehen 40 g geriebener Käse 70 g Mehl Frittieröl Salz Chili-Pfeffer
Schmand-Schinken-Nudeln Schmand-Schinken-Nudeln Zutaten: 300 g kurze Nudeln nach Wahl 150 g Schmand (Sauerrahm) 100 g geriebener Emmentaler Käse 150 g geschnittener Schinken (oder Kochschinken) Hühnerschinken oder Truthahn Schinken 1 große Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Mehl 300 ml Milch Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:
Zutaten 200 g Mehl 50 g Kartoffelmehl 80 g Puderzucker Vanille- oder Vanilleextrakt geriebene Schale einer halben Zitrone 140 g Butter in Stücken 2 Eigelb FÜR DIE FÜLLUNG: 250 g Mascarpone 50 g Puderzucker Vanille 200 ml Schlagsahne
Berliner vom Blech – so geht’s! Zutaten 1 Würfel (à 42 g) frische Hefe 120 g Zucker 200 g Butter 150 ml Milch 1 Prise Salz 500 g Mehl 2 Eier (Gr. M) 250 g Pflaumenmus 2 EL Puderzucker
Zutaten: 4 EL Mehl 2 EL Zucker 2 EL ungesüßtes Kakaopulver 1/4 TL Backpulver Eine Prise Salz 3 EL Milch 2 EL Pflanzenöl oder geschmolzene Butter Ein paar Tropfen Vanilleextrakt (optional) Schokoladenchips oder gehackte Schokolade (optional)