Gemüsekrapfen: das einfache und leckere Rezept zum Ausprobieren
Zutaten: – Für die Krapfen: 2 Auberginen 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 2 mittelgroße Eier 50 g Kichererbsenmehl Süße Paprika Salz und Pfeffer 70-80 g Mehl Frittieröl – Für die Soße: 150 g griechischer Naturjoghurt Ein halber Zitronensaft Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe Frische Petersilie Natives Olivenöl extra