Kann ich Butter ohne Mixer oder Küchenmaschine herstellen?
Ja! Du kannst Butter mit nur einem Glas herstellen. Gießen Sie Ihre Sahne einfach in ein Glas mit festem Deckel und schütteln Sie es kräftig. Es kostet mehr Zeit und Mühe als die Verwendung eines Mixers, aber es ist eine unterhaltsame und effektive Art, Butter herzustellen, besonders mit Kindern.
Wie lange ist selbstgemachte Butter haltbar?
Selbstgemachte Butter hält sich etwa eine Woche im Kühlschrank, vor allem, wenn du die gesamte Buttermilch gründlich ausgespült hast. Du kannst es auch in kleinen Portionen bis zu drei Monate einfrieren. Wickeln Sie es einfach fest in Pergamentpapier oder Plastikfolie ein und legen Sie es in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel.
Was kann ich mit der übrig gebliebenen Buttermilch machen?
Buttermilch ist eine vielseitige Zutat! Verwenden Sie es in Backrezepten wie Keksen, Pfannkuchen oder Scones. Es eignet sich auch hervorragend in Salatdressings oder als Marinade für Hühnchen.
Ist es möglich, die Sahne zu überschlagen?
Sobald sich die Sahne in Butter und Buttermilch trennt, musst du nicht mehr weiterschlagen. Übermäßiges Aufschlagen schadet der Butter nicht, bringt aber auch keine zusätzlichen Vorteile. Stoppen Sie den Mixer, sobald sich die Butter gebildet hat, um unnötige Verschmutzung zu vermeiden.
