Bocconotti mit Haselnusscreme: das Rezept für Mürbeteig mit leckerer Füllung

So bereiten Sie Bocconotti mit Haselnusscreme zu:

1. In einer Schüssel Mehl, Kristallzucker, Vanillezucker und Butter vermischen und mit den Fingern kneten, bis die Mischung sandig ist.
2. Die Eier dazugeben und weiter kneten, bis ein glatter und kompakter Teig entsteht.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
4. Den Teig mit Mehl bemehlen und mit einem Nudelholz ausrollen. Den Teig ausstechen, damit er in die Förmchen passt.
5. Lege den ausgeschnittenen Teil in die Form und entferne den überschüssigen Teig.
6. Lege die Förmchen auf das Backblech und fülle sie mit der Haselnusscreme.
7. Mit dem restlichen Teig bedecken und den überschüssigen Teig entfernen.
8. Im Backofen bei 180°C 20 Minuten backen.
9. Die Kekse aus den Förmchen nehmen und mit Puderzucker dekorieren.