Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse, Absolut sucht gefährlich!

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Blätterteig ausrollen und auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.
3. Den Schinken gleichmäßig über den Blätterteig verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.
4. Den geriebenen Käse über den Schinken streuen. Optional können Sie auch gehackte Kräuter und Gewürze hinzufügen.
5. Den Blätterteig von der längeren Seite her aufrollen, um eine Strudelrolle zu formen. Stellen Sie sicher, dass die Nahtseite nach unten zeigt.
6. Das Ei verquirlen und die Oberseite des Strudels damit bestreichen. Dadurch erhält der Strudel eine schöne goldene Farbe, wenn er gebacken wird.
7. Den Strudel vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen und mit einem scharfen Messer ein paar Einschnitte auf der Oberseite machen, damit der Dampf entweichen kann.
8. Den Strudel im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.