ZUBEREITUNGSSCHRITTE
Den Backofen vorheizen:
Heize deinen Ofen auf 390°C (200°F) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um es leicht reinigen zu lassen.
Bereiten Sie die Kartoffeln vor:
Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Sie können Ihre Haut für mehr Textur und Nährstoffe einwirken lassen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Viertel und achten Sie darauf, dass sie alle ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Bereiten Sie die Eiabdeckung vor:
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verrühren.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver zu den Eiern geben und gut verrühren.
Die Kartoffeln damit bestreichen:
Die Kartoffelspalten in die Schüssel mit der Eimasse geben. Die Kartoffeln unterrühren, bis sie gleichmäßig mit dem Ei und der Gewürzmischung bedeckt sind.
Kochen:
Legen Sie die beschichteten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, das hilft ihnen, knusprig zu werden.
Im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
Dienen:
Die Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Sie sind großartig für sich allein, aber Sie können sie auch mit Ihrer Lieblingssauce genießen.
VORTEILE DIESES REZEPTS
Gesündere Alternative: Diese Kartoffelspalten werden gebacken, nicht gebraten und verwenden Eier anstelle von Öl, was sie zu einer gesünderen Option als herkömmliche Chips macht.
Knusprig und lecker: Das Überziehen der Eier sorgt für ein knuspriges Äußeres, während das Innere zart und würzig bleibt.
Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen Handgriffen gelingt dir im Handumdrehen ein leckerer, gesünderer Snack oder eine Beilage.
SCHLUSSFOLGERUNG
Überspringen Sie den Gang zu McDonald’s und probieren Sie diese einfache, gesündere Alternative zu Pommes. Diese mit Ei bedeckten gebackenen Kartoffelspalten sind knusprig, lecker und einfach zuzubereiten. Sie sind ein perfekter Snack oder eine Beilage, die jeder genießen wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen leckeren, schuldfreien Snack, der besser ist als Pommes!
