Bananenpfannkuchen

1. Reife Bananen schälen und in eine große Schüssel geben. Dann mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Püree entsteht.

2. Die Eier mit den Bananen in die Schüssel geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. In einer anderen Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt (falls verwendet) und Zucker (falls Sie süßere Pfannkuchen bevorzugen) vermischen.

4. Gießen Sie die trockene Zutatenmischung in die Bananen-Ei-Mischung. Alles verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Nicht zu viel mischen; Es ist normal, dass ein paar kleine Klumpen zurückbleiben.

5. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter darauf verteilen.

6. Portionsweise Teig in die heiße Pfanne gießen. Sie können die Größe Ihrer Pfannkuchen nach Ihren Wünschen anpassen. Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen und die Ränder goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten.

7. Drehen Sie die Pfannkuchen vorsichtig um und backen Sie sie auf der anderen Seite weitere 2-3 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

8. Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und sofort servieren. Sie können sie mit Honig, Ahornsirup, frischem Obst, Nüssen oder anderen Toppings Ihrer Wahl servieren.

Und das ist alles ! Jetzt können Sie köstliche Bananenpfannkuchen genießen. Passen Sie das Rezept unbedingt an Ihre persönlichen Vorlieben und die gewünschte Pfannkuchengröße an. Genieße dein Essen !