Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 °C (340 °F) vor.
Eine Kuchenform mit Butter oder Öl einfetten.
Den Teig vorbereiten:
In einer großen Schüssel die 3 Eier mit einer Prise Salz mit einem Mixer schaumig schlagen.
Nach und nach 135 g Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
1/3 Teelöffel Vanilleextrakt, 135 g Milch und 70 ml Öl zur Eimischung geben. Gut mischen.
Die trockenen Zutaten vermischen:
In einer anderen Schüssel 15 g Backpulver mit 300 g Mehl vermischen.
Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und verrühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.
Den Kuchen zusammenbauen:
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