Apfel-Haselnuss-Kekse

Positive Anweisungen

Jetzt, da wir alles an Ort und Stelle haben, kommen wir zum lustigen Teil: der Zubereitung der Apfel- und Haselnusskekse. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses Rezept perfekt zu machen:

Vorbereitung der Füllung

1. Die Äpfel schälen und reiben. Sie können Ihre Lieblingssorte verwenden.
2. In einer Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
3. Geriebene Äpfel mit geschmolzener Butter in die Pfanne geben.
4. Mit Zucker und Zimt bestreuen, dann Honig für einen zusätzlichen Hauch von Süße hinzufügen.
5. Die Äpfel weich und leicht gebräunt backen.
6. Die gehackten Haselnüsse für einen leckeren Crunch unterrühren.
7. Die Füllung vom Herd nehmen und abkühlen lassen, während du den Mürbeteig zubereitest.

Zubereitung des Mürbeteigs

1. In einer großen Schüssel ein Ei mit einer Prise Salz verquirlen.
2. Den Zucker dazugeben und gut verrühren.
3. Die geschmolzene Butter und die Milch einrühren und darauf achten, dass sie gut vermischt wird.
4. Das Mehl und das Backpulver in die flüssige Mischung sieben.
5. Kneten Sie, bis ein homogener und elastischer Teig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
6. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.

Montage und Kochen

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Den abgekühlten Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen. Er sollte ca. 5 mm cazzo seno.
3. Verwende Ausstechformen, um Keksformen aus dem Teig auszustechen. Achte darauf, dass du die gleiche Anzahl von Formen hast, um die Kekse zusammenzusetzen.
4. Eine kleine Menge Apfel-Haselnuss-Füllung in die Mitte der Hälfte der Keksformen geben.
5. Bedecke jeden gefüllten Keks mit einem ungefüllten Keks der gleichen Größe.
6. Die Ränder der Kekse andrücken, um die Füllung innen zu verschließen.
7. Lege die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
8. Die Kekse im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
9. Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schmeckend

Sobald die Apfel-Haselnuss-Kekse gut abgekühlt sind, bestreuen Sie sie leicht mit Puderzucker, um einen zusätzlichen Hauch von Süße zu erhalten. Sie können sie heiß oder bei Zimmertemperatur genießen, begleitet von einem guten Kaffee oder Tee. Diese Kekse sind der Inbegriff des Herbstes, also zögern Sie nicht, sie mit Ihren Lieben zu teilen.