Amerikanische Buttercreme
Zubereitung
Als erstes die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur annehmen lassen. Puderzucker sieben.
Nun die Butter mit Salz und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren.
Dann auf höchste Stufe schaumig aufschlagen.
Wenn die Butter durch das Aufschlagen heller geworden ist, löffelweise den Puderzucker hinzufügen und weiterschlagen.
Die amerikanische Buttercreme ist jetzt fertig und kann sofort zum Verzieren von Torten oder Cupcakes verarbeitet werden.
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Guten Appetit
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