Als Kind hat man davon immer nur eine Handvoll davon gegessen! Jetzt tun es meine Enkelkinder!

4 gebackene Fischstäbchen

Benötigt wird ein Pfund fester Weißfisch, in 2,5 cm breite Streifen geschnitten (z. B. Kabeljau oder Tilapia).
Panko-Semmelbrösel, 1 Tasse abmessen
– Eine halbe Tasse Parmesankäse, gerieben – Ein Teelöffel Knoblauchpulver
Paprika, gemessen in Teelöffeln
Ein halber Teelöffel Salz und ein viertel Teelöffel rote Pfefferflocken
– Zwei große Eier
– Eine viertel Tasse normales Mehl
– Olivenöl oder Kochspray zum Braten
So folgen Sie
1. Bereiten Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Tragen Sie etwas Olivenöl auf oder sprühen Sie etwas Olivenöl darauf, um das Papier zu beschichten.
2. Panko-Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermischen.
3. Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel und verquirlen Sie sie gut, bis sie schaumig werden.
4. Verteilen Sie das Mehl gleichmäßig auf einer Schüssel.
5. Jeden Satz Fischstreifen mit einer anderen Mischung bestreichen: Mehl, Ei und Semmelbrösel. Nach dem Ausbaggern überschüssiges Mehl abbürsten.
6. Ordnen Sie die panierten Fischstreifen auf dem vorbereiteten Backblech an und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
7. Geben Sie den Fisch in den Ofen und backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Oberfläche braun ist und sich leicht mit einer Gabel ablösen lässt. Drehen Sie die Fischstäbchen nach der Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.

BEZAHLTES ANGEBOT

Wenn Sie Ihrer Semmelbröselmischung zerkleinerte Cornflakes beigeben, erhalten Sie noch mehr Knusprigkeit. Wenn Sie nach einer glutenfreien Alternative suchen, eignet sich Mandelmehl gut.
– A Haben Sie keine Angst davor, neue Gewürze auszuprobieren; Dill sorgt für einen Hauch von Helligkeit und die Gewürze aus altem Lorbeer sorgen für einen ansprechenden Geschmack, um nur einige zu nennen.
– A Geben Sie Ihrer traditionellen Remoulade ein wenig Schärfe, indem Sie etwas Sriracha untermischen, um einen Dip zu erhalten, der allen, die es scharf mögen, sicher gefallen wird.
– A Beobachten Sie Ihre Fischstäbchen in den letzten Minuten des Backens genau, um sicherzustellen, dass sie nicht anbrennen. Bedenken Sie aber auch, dass jeder Ofen anders ist.