DUNAWELLEN (DUNAWELLEN-KUCHEN) Ein Kuchen, der dieses “gewisse Etwas” hat und deshalb ein Klassiker der deutschen Küche ist.

Teig:

6 Eier
250 Gramm Butter oder Margarine (Zimmertemperatur)
250 Gramm Zucker
160 Gramm Mehl (glatt)
160 Gramm Mehl (griffig)
1 Backpulver
100 ml Milch
2 Teelöffel Kakao
1 Teelöffel gemahlener Zimt
500 g abgetropfte Kirschen aus dem Kompott

Creme:

750 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 Gramm Zucker
2 Vanillezucker
200 Gramm Butter oder Margarine (Zimmertemperatur)

Glasur:

200 Gramm Kochschokolade
8 Teelöffel Milch
8 Teelöffel Öl

Zubereitung