Zutaten
Für die Creme:
600 ml Milch
1 ½ Packung Vanillepuddingpulver
n. B. Zucker, ca. 50 – 100 g
220 g Butter
Für den Teig:
250 ml Wasser
120g Butter
150 g Mehl
½ Packung Backpulver
4 Stück Eier
Zubereitung
Für die Creme:
1. Als erstes Vanillepuddingpulver mit 250 ml Milch verrühren, die restlichen 350 ml zum Kochen bringen. Die Vanillepuddingmischung dann in die kochende Milch geben und so lange rühren, bis es ziemlich dick wird. Den Zucker nach Geschmack hinzugeben. Dann auskühlen lassen.
Wenn der Pudding kühl ist, alles mit dem Mixer kurz durchmixen und dann 200 g weiche Butter dazugeben. So lange mixen, bis es eine gleichmäßige Creme ist.
Für den Teig:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
