Zutaten:
– Für die Basis:
1 Ei
50 g Zucker
50 g Mehl
40 ml Öl
3 g Backpulver
Zitronenschale
– Für die Zitronenmousse:
2 Eier
2 Zitronensaft
50 g Zucker
15 g Butter
1 Gelatineblatt (3 g)
200 ml ungesüßte Schlagsahne
– Für das Baiser:
150 g Zucker
50 g Wasser
2 Eier
1 Prise Salz
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
