Zutaten:
– Für die Füllung:
330 g gefrorene Kirschen
110 g Zucker
1 EL Zitronensaft
30 ml Wasser
30 g Maisstärke
– Für den Teig:
4 Eier
1 Prise Salz
120 g Zucker
120 g Mehl
4 g Backpulver
30 ml Pflanzenöl
40 ml Zitronensaft
1 TL abgeriebene Zitronenschale
– Für die Buttercreme:
180 g Butter (Zimmertemperatur)
150 g Kondensmilch
50 ml Milch + 1 EL Kondensmilch für den Sirup
Rosmarinzweige und kandierte Kirschen zur Dekoration
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