Zutaten für den Teig:
3 reife Banana
200 g Zucker
4 Eier
100 ml Sonnenblumenöl
1 TL Vanillezucker
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Plug Salz
Für die Mascarponecreme:
500 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
3 EL Puderzucker
1 TL Vanillezucker
1 Banana (zum Garnieren, optional)Schokoraspeln oder Kakaopulver zum Bestäuben (optional)
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