Gianduia-Kuchen: das Rezept für den typischen piemontesischen Schokoladen-Haselnuss-Kuchen

Zutaten

Für den Teig

Extra dunkle Schokolade

ca. 200 Gramm

Erde hoch

200 Gramm oder fast 1 Tasse

Geröstete Haselnüsse

ca. 200 Gramm

Ungesüßtes Kakaopulver

30 Gramm oder 1/5 Tasse

Körniger Zucker