Zutaten
1 Blätterteig
100 g Speck
150 g cremiger Käse
75 g geriebener Cheddar
1 Zwiebel,
eine Handvoll gehackte Petersilie würfeln,
salzen und pfeffern nach Geschmack
1 Ei, geschlagen
Schritte
Den Blätterteig öffnen und den cremigen Käse auf der Oberfläche verteilen.
Gleichmäßig mit Cheddar, Zwiebeln, geriebenem, geräuchertem Bruststück, Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Teig noch einmal ausrollen. Mit einem scharfen Messer die Rolle in 2 cm große Segmente schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem verquirlten Ei bestreichen.
Bei 180 °C ca. 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind
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