Minze ist ein Kraut, ohne das ich nicht leben werde. Ich genieße gelegentlich einen Mojito, aber am liebsten genieße ich Minze als Kräutertee. Ich verwende getrocknete Minzblätter, um sowohl heißen als auch Eistee aufzubrühen, und im Sommer mache ich wöchentlich eine Ladung Sonnentee mit den frischen Blättern. Da Minze für ihren wuchernden Wuchs berüchtigt ist (sie kann schnell den Garten übernehmen), baue ich meine Minze in Terrassenbehältern an. Ich baue Minze auch das ganze Jahr über drinnen an. Das bedeutet, dass ich 12 Monate im Jahr frische Minzblätter ernten kann. Heute möchte ich Ihnen Informationen darüber geben, wie man Minze im Haus mit drei verschiedenen Techniken anbauen kann.
Warum Minze drinnen
anbauen? Minze (Mentha-Art) ist eine mehrjährige Pflanze, die das ganze Jahr über neues Laub produziert, wenn die Stängel nicht durch Frost abgetötet werden, was sie zu einem der einfachsten Kräuter macht, die man drinnen anbauen kann. Es gibt Hunderte von verschiedenen Arten, Hybriden und Sorten der Minze. Einige sind häufiger als andere, wenn es um ihren Geschmack und ihre Beliebtheit geht. Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern lässt sich Minze sehr einfach im Zuchtzelt anbauen, solange Du der Pflanze genügend Licht und gleichmäßige Feuchtigkeit gibst (mehr zu beiden in einem späteren Abschnitt). Minze ist auch eine überraschend schöne Zimmerpflanze. Ich liebe die zerknitterten grünen Blätter der Minze und wie die Stiele einiger Sorten über die Seiten des Topfes fallen. Ich habe sogar schon Minzpflanzen im tiefsten Winter drinnen blühen lassen.
Ja, Minze ist attraktiv, aber die meisten von uns bauen Kräuter nicht wegen ihres guten Aussehens an. Wir bauen sie wegen ihres Geschmacks an, und was gibt es Schöneres, als Ihre eigenen frischen, selbst angebauten Minzblätter zu schneiden, um an einem kalten Tag eine Tasse heißen Tee zuzubereiten? Da Minze ständig neue Stiele und Blätter bildet, hast du immer ein paar Zweige zur Ernte bereit.
