Obwohl die Supermärkte voller Käsesorten aller Art sind, einer besser als der andere, ist es immer nützlich zu wissen, dass es möglich ist , zu Hause einen ausgezeichneten Frischkäse zuzubereiten, der völlig natürlich und sehr lecker ist.
Für die Zubereitung von Frischkäse benötigen Sie nur wenige Zutaten: Milch, Joghurt und Zitrone. Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter Käse, der für Salate, als Brotaufstrich oder für andere Zubereitungen verwendet werden kann.
Zutaten: 1 Liter frische Vollmilch, 1 Naturjoghurt, Saft einer halben Zitrone, 1 Baumwollgaze, eine Schüssel und eine Form von ca. 12 cm Durchmesser.
Erhitzen Sie die Milch etwa 15 Minuten lang auf eine Temperatur von 90 Grad. Joghurt und Zitronensaft zugeben und gut verrühren.
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