Zutaten
grüne Erbsen
850 g Fleischfilets (nach Geschmack: Rindfilets, Kalbfilets, Putenfilets usw.)
220 ml Wasser
250 g Champignons
80 g Butter
etwas Salz, Pfeffer und Muskat
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL Estragon
40 g EL Mehl
3 TL Senf
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