Zutaten für die Frikadellen:
500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Zutaten für den Kartoffelbrei:
1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
100 ml Milch
50 g Butter
Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Zutaten für die Soße:
250 ml Rinderbrühe
200 ml Sahne
2 EL Mehl
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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