Zutaten
Rechteckiger Blätterteig
1 Rolle
Aubergine
200 gr
scharfe Salami
4 Scheiben
Gebackener Schinken
2 Scheiben
Versuch es
50 g
Fontina
50 g
Rübengrün in Öl
100 g
Basilikum
4 Blätter
Ei
1
Gemischte Samen (Lein, Chia, Sesam und Mohn)
qb
Erdnusssamenöl
qb
Verkauf
qb
Blätterteigbonbons sind eine originelle und schmackhafte Vorspeise , die sich zusammen mit anderen duftenden Vorspeisen auch perfekt zur Bereicherung eines herzhaften Buffets eignet . Sie lassen sich ideal auch in letzter Sekunde oder bei der Ankunft unerwarteter Gäste zubereiten. Sie sind einfach, aber von großer Wirkung: Sie können auch zu Beginn des Osteressens oder als Fingerfood zum Aperitif serviert und zusammen mit einem Glas Wein genossen werden Blasen.
Alles, was Sie brauchen, ist eine Rolle fertiger Blätterteig und viel Fantasie. In unserem Rezept bieten wir Ihnen 3 verschiedene Füllungen an, um die Bedürfnisse jedes Gaumens zu befriedigen: eine fadenförmige Herzvariante mit gebratenen Auberginenwürfeln, Basilikum und geräuchertem Provola; ein zweites mit Schinken und Fontina, das auch die Kleinen im Haus lieben werden; schließlich eine dritte, von mediterranen Aromen inspirierte Variante mit würziger Salami und Rübenspitzen.
Um sie zuzubereiten, rollen Sie einfach den Teig aus und schneiden ihn in 12 gleich große Rechtecke, legen die verschiedenen Zutatenkombinationen in die Mitte, drücken die langen Seiten zusammen, um die Füllung einzuwickeln, und drehen die kurzen Seiten vorsichtig, um die typische Süßigkeit zu erhalten Form . Alles, was Sie tun müssen, ist, sie mit einem geschlagenen Ei zu bestreichen, mit gemischten Kernen zu bestreuen , um ihnen eine unwiderstehliche knusprige Note zu verleihen, und sie etwa zwanzig Minuten lang zu backen, bis sie goldbraun sind.
Das Ergebnis sind duftende Häppchen mit weichem Kern, die sich hervorragend frisch gebacken und noch warm genießen lassen. Sie erweisen sich auch als ausgezeichnete Idee, den Kühlschrank zu leeren : Sie können sie tatsächlich mit Ihren Lieblingswurst- und -käsesorten füllen, solange sie nicht zu wässrig sind. Als Alternative, die auch für vegane Gäste geeignet ist , können Sie sich auch für Pasteten , Mousses und herzhafte Cremes, gegrilltes Saisongemüse oder Gemüse in Öl entscheiden. Probieren Sie die Kombination aus Gemüsestracchino und getrockneten Tomaten : Sie werden selbst die überzeugtesten Allesesser überzeugen.
Finden Sie heraus, wie Sie Blätterteigbonbons zubereiten, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Ratschläge befolgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Blätterteigkörbe , Vol-au-Vents und Blätterteigpizzas .
